In diesem Artikel erklären wir, wie die Luftqualität in der Lebensmittelindustrie verbessert werden kann. Diese Systeme tragen dazu bei, optimale Hygiene- und Sicherheitsbedingungen aufrechtzuerhalten, die heute notwendiger denn je sind.
Luftreinigung in der Lebensmittelindustrie
Lebensmittelproduktionsanlagen erfordern manchmal komplexe Produktionsmechanismen, Manipulationen durch Bediener und andere Prozesse, die sehr sorgfältige Hygiene- und Desinfektionsbedingungen erfordern.
In diesem Zusammenhang ist die Kontrolle der Luftqualität in den Produktionsbereichen, insbesondere in Bezug auf die Temperatur und Luftfeuchtigkeit der Umgebung, eine wesentliche Voraussetzung. Ein hoher Feuchtigkeitsgrad kann Kondensation auf den Oberflächen verursachen und das Auftreten von Schimmel, die Verschlechterung der Einrichtungen und Maschinen sowie die Vermehrung kontaminierender Bakterien fördern.
All diese Faktoren müssen durch die Raumluftqualität der Einrichtungen gesteuert werden, die in allen Sektoren (Lagerung, Verpackung …) stabil bleibt, um die Sicherheit und Qualität der Produkte zu gewährleisten.
Dies wird durch einen Luftfilterprozess erreicht, der eine vorherige Analyse der vorhandenen Lüftungssysteme und der möglichen Gefahren erfordert, die sie bergen. Sobald die technische Untersuchung der Kontaminationsrisiken durchgeführt wurde, müssen die potenziellen Risikozonen jedes Produktionsbereichs festgelegt und die erforderliche Reinheit in jeder Umgebung definiert werden.
Luftfilter zur Verbesserung der Luftqualität in der Lebensmittelindustrie
Bei der Entscheidung für ein Luftfiltersystem zur Verbesserung der Luftqualität in der Lebensmittelindustrie ist zu berücksichtigen, dass diese so installiert werden müssen, dass die Klima- und Lüftungssysteme frei von Schwebstoffen bleiben und in der Luft bleiben jederzeit intakte Hygienebedingungen.
Es ist zweckmäßig, die Filter zu berücksichtigen, die erforderlich sind, um die Luftreinheit intakt zu halten, und zwischen Staub, Aerosolen oder gasförmigen Komponenten zu unterscheiden, für die Gasphasenfilter erforderlich sind. Bei hoher Staubkonzentration werden aus technischen und wirtschaftlichen Gründen Staubabsaugsysteme mit abwaschbaren Filtern eingesetzt.
Um die Luftqualität zu gewährleisten, wird außerdem empfohlen, immer Filter mit maximaler Reinheit zu verwenden, z. B. EPA, HEPA und ULPA, die gemäß den offiziellen Zertifizierungen zugelassen sind: ISO 29463, DIN EN 779 (für grobe Partikel G3 und G4) und DIN EN 1822 ( für feine Partikel von M5 bis F9).
Wie man die Luftqualität in der Lebensmittelindustrie verbessert
An dieser Stelle ist es zweckmäßig zu überprüfen, welche Faktoren bei der Optimierung der Luftqualität in der Lebensmittelindustrie kontrolliert werden müssen.
Zirkulieren Sie die Luft
Eine ordnungsgemäße Luftzirkulation kann die meisten Probleme mit der Luftqualität in einer Branche beseitigen. Im Zusammenhang mit der Stromversorgung werden HVLS-Industrieventilatoren häufig verwendet, um große Luftmengen mit niedriger Geschwindigkeit zu bewegen und den Energieverbrauch zu optimieren.
Diese Art von Deckenventilatoren sorgt für einen kontinuierlichen Luftstrom, der zusammen mit HLK-Systemen (im Englischen Akronym für Heizung, Lüftung und Klimatisierung) als grundlegende Instrumente zur Regulierung von Faktoren wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit in den Räumen gilt. Einrichtungen zur Beseitigung giftiger Substanzen in Suspension und zur Vermeidung von Staubansammlungen.
Verwalten Sie Feuchtigkeit und Kondenswasser.
Wie bereits erwähnt, ist die Luftfeuchtigkeit der größte Feind in der Lebensmittelindustrie. Die kontinuierlichen Waschprozesse sowie das Vorhandensein von Produkten, die einen höheren Feuchtigkeitsgrad in die Umwelt einbringen können, machen die Kontrolle dieses Faktors nicht einfach.
Auf der anderen Seite kann Kondensation zu Sicherheitsproblemen führen, die zu Ausrutschern und Unfällen bei den Bedienern führen, indem sie sich am Boden oder zwischen zwei Umgebungen mit kontrollierten Temperaturen ansammeln, die sich jedoch voneinander unterscheiden.
Um diese Frage zu lösen, sind HVLS-Industrieventilatoren erneut die Lösung. Durch seine großen Abmessungen kann eine größere Luftmenge in der Arbeitsumgebung zirkulieren, was die Verdunstung möglicher Taupunkte verbessert und somit zur Verbesserung der Luftqualität in Lebensmittelindustrien beiträgt, die unter diesem Problem leiden.
Regulieren Sie die Temperatur
Normalerweise benötigt die Lebensmittelindustrie kalte Umgebungen für die Herstellung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr. Diese Temperaturen müssen stabil sein, um die Qualität und Sicherheit des Produkts zu gewährleisten.
Wenn es um kleine Räume geht, erfordert die Aufrechterhaltung eines stabilen Temperaturniveaus keinen großen Aufwand, aber die Dinge ändern sich stark, wenn wir die Arbeitsbereiche erweitern (große Verpackungsbereiche, große Lager für kalte Produkte …).
Diese Situationen erfordern daher HLK-Systeme, die für die Kühlung des Raums zuständig sind und mit HVLS-Lüftern verwendet werden sollen, die die Erzeugung von Luftströmen ermöglichen, die die Kälte im Raum angemessen verteilen und verhindern, dass die heiße Luft steigt und die Temperatur aufrechterhalten wird. einheitlich in der gesamten Umgebung.
Das Management der Luftqualität in der Industrie ist ein Schlüsselelement zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen, zur Gewährleistung des Komforts der Mitarbeiter und in vielen Sektoren, die für ein ordnungsgemäßes Produktionsmanagement erforderlich sind.
Wie wir in diesem Artikel gesehen haben, ist die Einhaltung der Luftqualität in der Lebensmittelindustrie ein notwendiger Faktor, um Hygiene- und Sicherheitsbedingungen zu gewährleisten, unerwünschte Kontaminationen, Unfälle zu vermeiden und die Produktqualität zu erhalten.
Wenn Sie Beratung zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen und der Umwelthygiene Ihrer Einrichtungen benötigen, wenden Sie sich bitte an unsere Fachberater. Bei Met Mann können wir Ihnen die Lösungen anbieten, die Sie zur Verbesserung der Luftqualität in Ihrem Unternehmen benötigen. Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns unverbindlich.